CAS 9005-38-3 Bulk di alginato di sodio per eccipienti di preparazione farmaceutica

CAS n. 9005-38-3 Alginato di sodio per additivi alimentari in polvere

L'alginato di sodio è un sottoprodotto dell'estrazione di iodio e mannitolo da alghe o Sargasso L'acido uronico (α-L-guluronico, G) è collegato da legami (1→4).È un polisaccaride naturale con la stabilitàL'alginato di sodio è stato ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e nel settore farmaceutico.

Alginato di sodio L'alginato di sodio è soluble in acqua, ma insolubile in solventi organici come l'etanolo, il cloroformo, ecc.Disciolto in acqua per formare un liquido viscoso, il valore di pH di una soluzione acquosa all'1% è 6-8. Quando il pH è 6-9, la viscosità è stabile e la viscosità diminuisce quando viene riscaldata al di sopra di 80°C. L'alginato di sodio è non tossico, LD50>5000mg/kg.L'effetto dell'agente chelante sulle proprietà della soluzione di alginato di sodio L'agente chelante può complessare gli ioni divalenti nel sistema, in modo che l'alginato di sodio possa essere stabilizzato nel sistema.

1. Composizione

Formula molecolare dell'alginato di sodio: C6H7NaO6, composto principalmente da sale di sodio dell'acido alginico, composto da acido β-D-mannuronico (unità M) e acido α-L-guluronico (unità G) basato su β-1,4 - Copolimeri legati da legami glicosidici e composti da GM, MM e GG in proporzioni diverse.

2. Peso molecolare

Il peso molecolare dell'alginato di sodio commerciale è di solito lo stesso di quello dei polisaccaridi, che sono relativamente dispersi.il peso molecolare di un alginato di sodio rappresenta generalmente la media di tutte le molecole di quel gruppoI modi più comuni di esprimere il peso molecolare sono il peso molecolare medio numerico (Mn) e il peso medio molecolare (Mw).

In popolazioni molecolari polidisperse, Mw>Mn è generalmente il caso. Il coefficiente di Mw/Mn è l'indice di dispersibilità, e l'intervallo classico dell'indice di alginato di sodio è da 1,5 a 2.5I metodi più comuni per la determinazione del peso molecolare sono i calcoli basati sulle misurazioni della viscosità intrinseca e della dispersione della luce.