Sale di sodio dell'acido alginico 9005-38-3 del commestibile del sodio dell'alginato di 98%

Sodio giallo-chiaro dell'alginato della polvere del commestibile con il contenuto di Ca di meno di 3%

Gli alginati di sodio sono raffinati da alghe brune.In tutto il mondo, molte delle alghe brune della classe delle Phaeophyceae vengono raccolte per essere lavorate e convertite in alginato di sodio.L'alginato di sodio è utilizzato in molti settori tra cui alimenti, alimenti per animali, fertilizzanti, stampa tessile e prodotti farmaceutici.Il materiale per impronte dentali utilizza l'alginato come mezzo di gelificazione.L'alginato alimentare è un ingrediente approvato negli alimenti trasformati e fabbricati.

Le alghe brune variano in dimensioni dal gigantesco alghe Macrocystis pyrifera che può essere lungo 20-40 metri, ad alghe spesse simili a cuoio da 2-4 m di lunghezza, a specie più piccole lunghe 30-60 cm.La maggior parte delle alghe brune utilizzate per gli alginati viene raccolta allo stato selvatico, ad eccezione della Laminaria japonica, che viene coltivata in Cina per il cibo e il suo materiale in eccesso viene deviato all'industria degli alginati in Cina.

Gli alginati di diverse specie di alghe brune variano nella loro struttura chimica con conseguenti diverse proprietà fisiche degli alginati.Alcune specie producono un alginato che dà un gel forte, un altro un gel più debole, alcune possono produrre un alginato bianco o crema, mentre altre sono difficili da gelificare e sono utilizzate al meglio per applicazioni tecniche in cui il colore non ha importanza.

L'alginato assorbe rapidamente l'acqua, il che lo rende utile come additivo nei prodotti disidratati come gli aiuti dimagranti e nella produzione di carta e tessuti.Viene inoltre utilizzato per impermeabilizzare e ignifugare i tessuti, nell'industria alimentare come addensante per bevande, gelati, cosmetici e come gelificante per gelatine, noto con il codice E401.[8]L'alginato di sodio viene mescolato con la farina di soia per fare l'analogo della carne.

L'alginato è utilizzato come ingrediente in varie preparazioni farmaceutiche, come il Gaviscon, in cui si combina con il bicarbonato per inibire il reflusso gastroesofageo.L'alginato di sodio viene utilizzato come materiale per la creazione di impronte in odontoiatria, protesi, lifecasting e per creare positivi per fusioni su piccola scala.

L'alginato di sodio viene utilizzato nella stampa di coloranti reattivi e come addensante per coloranti reattivi nella serigrafia tessile.Gli alginati non reagiscono con questi coloranti e si lavano via facilmente, a differenza degli addensanti a base di amido.Serve anche come materiale per la microincapsulazione.

L'alginato di calcio viene utilizzato in diversi tipi di prodotti medici, comprese le medicazioni per ferite cutanee per favorire la guarigione, e può essere rimosso con meno dolore rispetto alle medicazioni convenzionali.